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MES Plex para alimentos y bebidas

Optimice su proceso de fabricación de alimentos y bebidas de extremo a extremo.
Una trabajadora en una fábrica de productos lácteos sonríe mientras consulta información en una tableta.
MES
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El éxito en la fabricación de alimentos y bebidas involucra enfrentarse a presiones dinámicas. Los reglamentos y los requisitos están evolucionando a un ritmo rápido y la presión sobre los costos y los márgenes es constante. Como fabricante de alimentos y bebidas, no bastará con usar cualquier sistema de ejecución de fabricación (MES). Un MES robusto permite una ejecución de producción automatizada y el seguimiento de la eficacia total del equipo (OEE) a nivel de línea, así como un sistema de gestión de calidad robusto que incluye funciones de rastreabilidad ágiles y completas para retiros de productos. Descubra cómo el MES Plex puede ayudarlo a tomar el control de su planta y a alcanzar sus metas de costos, calidad y negocios.


Supere los desafíos de la industria con lafabricación inteligente

Según nuestro informe sobre la situación de la fabricación inteligente de 2023 basado en las encuestas a fabricantes de CPG en 13 países, los encuestados están adoptando nuevas tecnologías para ayudar a superar sus mayores desafíos.

95 %
está usando o evaluando tecnología de fabricación inteligente
ROI
El monitoreo de producción encabezó la lista de tecnología que genera el más rápido retorno de la inversión
98 %
cuenta con una política de sostenibilidad/ESG
La fuerza laboral
se identificó como el mayor obstáculo interno para los fabricantes en el sector de CPG
CONSULTE EL INFORME COMPLETO

Una receta para el éxito con el MES Plex

El MES Plex, único en el mercado, se puede complementar con productos modulares para ayudar a los fabricantes de alimentos y bebidas a gestionar los diferentes procesos de la planta según sea necesario, incluida la automatización de la producción, el seguimiento de la eficacia total del equipo, la conformidad con las normas de calidad, la gestión de productividad, la programación, la recepción, la gestión de almacén/inventario y el envío. Además, con Plex, usted también obtiene:

  • Una solución 100% nativa de la nube con tiempo productivo de talla mundial y múltiples capas de ciberseguridad
  • Ágil despliegue para ofrecer valor rápidamente
  • Un MES diseñado para crecer en múltiples plantas
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Video
Plex para la industria de alimentos y bebidas

Descubra cómo Plex, creado para la industria de alimentos y bebidas, ayuda a fabricantes como usted a planificar y producir de manera eficiente, reducir costos, controlar márgenes de ganancias y más.

Vea lo que el MES Plex puede hacer

El seguimiento y el análisis de ingredientes y fórmulas, combinados con una mayor automatización y conectividad logradas a través de un MES moderno como el MES Plex proporciona una mejor gestión de calidad, visibilidad de la empresa y, en última instancia, control de toda la empresa. 

Eche un vistazo a esta demostración para ver lo que puede hacer el MES Plex.

Vea la demostración
se fabrican galletas tipo wafer idénticas
Opciones de despliegue flexibles y modulares Generación de completos informes de rendimiento Programación de lotes optimizada Gestión integrada de calidad y de seguridad de los alimentos de talla mundial Automatice, controle y comprenda su planta Maximice la eficiencia de la cadena de suministro y supere las exigencias de entrega del mercado
Imagen en primer plano de las piernas y los pies de una persona subiendo una escalera
Un trabajador sonriente de una fábrica de chocolate usa una tableta digital mientras revisa una bandeja de confiterías recién hechas
Granos de café en un tostador de café
Un trabajador de una fábrica de galletas inspecciona las galletas recién hechas en una línea de producción
Hombres de negocios apuntan a hologramas usados para controlar las operaciones de IA (inteligencia artificial) en plantas industriales modernas, concepto de industria y tecnología
Gerente y empleado asiáticos revisan el control de calidad de los alimentos en una fábrica usando una tableta digital

Opciones de despliegue flexibles y modulares

  • Resuelva sus principales problemas inmediatos con soluciones específicas o adopte una solución completa. Las soluciones modulares de Plex lo ayudan a resolver problemas específicos o a desplegar la plataforma completa desde el principio, lo que le ofrece opciones y flexibilidad
  • Ahorre tiempo y dinero con un despliegue simplificado y acelerado
  • Configure la plataforma para su empresa, sin necesidad de codificación personalizada
  • Adopte las las mejores prácticas aprovechando una completa biblioteca de plantillas industriales
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Generación de completos informes de rendimiento

  • Impulse un mayor rendimiento financiero y obtenga información más detallada sobre los rendimientos reales y las áreas problemáticas
  • Obtenga retroalimentación sobre sus costos reales frente a los costos esperados, mediante completos informes de rendimiento que lo ayudarán a encontrar las causas raíz y tomar las medidas correctivas
  • Habilite el modelado de las pérdidas de rendimiento esperadas por componente y operación, para que pueda tener mayor precisión en sus decisiones de compra
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Programación de lotes optimizada
  • Maximice el uso de los materiales y la capacidad con una programación de lotes optimizada en serie o en paralelo, en múltiples líneas de producción con diferentes capacidades
  • Asegúrese de que los materiales adecuados entren en el lote correcto. Programe automáticamente las operaciones de preproceso/preparación vinculadas a los lotes y tamaños de lotes específicos
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Gestión integrada de calidad y de seguridad de los alimentos de talla mundial

  • Fomente la excelencia operacional con una misma fuente fidedigna completamente digital
  • Agilice la conformidad y las auditorías de seguridad de los alimentos (HACCP, FSMA, SQF)
  • Habilite la resolución eficaz de problemas con herramientas incorporadas que le permitan tomar las acciones preventivas y correctivas (CAPA)
  • Responda ante retiros de productos en minutos con opciones de seguimiento y rastreabilidad de lotes en tiempo real
  • Aproveche la automatización para reducir los errores manuales e impulsar la calidad en la línea
  • Habilite alertas proactivas y control de procesos estadístico (SPC)
  • Potencie la satisfacción del cliente y mejore la gestión de proveedores
  • Implemente un eficaz control de alérgenos y seguimiento de ingredientes
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Automatice, controle y comprenda su planta

  • Descubra las áreas débiles y haga un seguimiento de la eficacia total del equipo a nivel de línea para aumentar la disponibilidad y la utilización de los equipos
  • Aproveche la automatización para comprender rápidamente el rendimiento de los activos y permitir ajustes en tiempo real
  • Registre y organice automáticamente los datos en toda su planta para contar con una producción de alta calidad en todo momento
  • Obtenga visibilidad total de sus procesos para fortalecer y acelerar la toma de decisiones
  • Correlacione con exactitud los datos de OT como el estado de los activos y el tiempo productivo, con datos empresariales como calidad, rendimiento, costo y más
  • Conéctese de manera transparente a la periferia de la planta para controlar eficazmente el flujo de información y los procesos de producción
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Maximice la eficiencia de la cadena de suministro y supere las exigencias de entrega del mercado

  • Mejore la gestión del inventario con pronósticos exactos basados en IA con base en datos de ventas históricos, fuentes externas como información de puntos de venta y más
  • Reduzca los desechos con una planificación avanzada de requisitos que considera las fechas de expiración de las materias primas y el trabajo en curso
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Opciones de despliegue flexibles y modulares
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Imagen en primer plano de las piernas y los pies de una persona subiendo una escalera
Generación de completos informes de rendimiento
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Un trabajador sonriente de una fábrica de chocolate usa una tableta digital mientras revisa una bandeja de confiterías recién hechas
Programación de lotes optimizada
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Granos de café en un tostador de café
Gestión integrada de calidad y de seguridad de los alimentos de talla mundial
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Un trabajador de una fábrica de galletas inspecciona las galletas recién hechas en una línea de producción
Automatice, controle y comprenda su planta
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Hombres de negocios apuntan a hologramas usados para controlar las operaciones de IA (inteligencia artificial) en plantas industriales modernas, concepto de industria y tecnología
Maximice la eficiencia de la cadena de suministro y supere las exigencias de entrega del mercado
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Gerente y empleado asiáticos revisan el control de calidad de los alimentos en una fábrica usando una tableta digital

Aproveche el poder de la planta

La empresa de fabricación de alimentos y bebidas actual obtiene una ventaja competitiva clave al implementar un sistema de control de planta sólido, como el MES Plex. Sumérjase y explore lo que es posible lograr con el MES Plex para fabricantes como usted.

Logotipo de Summer Garden Food Manufacturing
Tenemos muchas opciones en lo que respecta a Plex. Y es muy simple, ya sea un módulo add-on o programación adicional. No podría ser más sencillo.
Jason Morrow, Summer Garden Food Manufacturing
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Logotipo de OWS Foods
Las ventajas más importantes han sido la rastreabilidad total de los lotes a través de todo el sistema y la productividad total, las eficiencias y la capacidad de escalado con la gestión de lotes.
Christopher Marks, OWS Foods

Plex impulsa resultados reales

99%
de las entregas completas y a tiempo
99%
de exactitud del inventario
US$10 M
de reducción en los costos operativos
20 %
de reducción de los niveles de inventario

¿Está listo para la sección 204 (d) de la FSMA?

La norma 204 (d) de la FSMA requerirá una mayor rastreabilidad en toda la cadena de suministro. Hay varias disposiciones clave que los fabricantes como usted deben conocer y estar preparados para ellas mucho antes de que la norma entre en vigor en julio de 2028. En este informe de analista preparado por ABI Research, descubrirá un análisis esencial de las actualizaciones de la FSMA y cómo afectan a sus operaciones, que incluye:

  • Requisitos de mantenimiento de registros y generación de informes
  • Requisitos de rastreabilidad
  • Consideraciones de colaboración
  • Consideraciones de implementación
Aproveche la tecnología para satisfacer los requisitos en evolución
Ingeniera en una planta de agua potable con uniforme profesional usando una tableta digital trabajando en una industria de bebidas. Una trabajadora de una planta utiliza un programa de prueba de tabletas digitales en una línea de producción.
Informe
Aproveche la tecnología para satisfacer los requisitos en evolución

Obtenga más información sobre lo que la Sección 204 (d) de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria (FSMA) significará para su empresa y descubra cómo el despliegue de un MES eficaz puede ayudarlo a cumplir con las normas, evitar interrupciones y optimizar las operaciones.

Más información

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