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Protección de la fabricación de alimentos y bebidas

Los productos perecederos, los requisitos de procesamiento y la seguridad del consumidor requieren una estrategia de precisión
Transportador con jugo amarillo embotellado en una fábrica estéril de alimentos y bebidas
Ciberseguridad
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Las brechas de seguridad en la industria de alimentos y bebidas pueden afectar la producción de maneras únicas. Los ataques pueden efectuarse a sistemas operativos clave, tales como la refrigeración; los materiales se podrían dirigir incorrectamente; las recetas se podrían alterar o robar, cuyas repercusiones van más allá de la pérdida de productos y pérdidas financieras, a problemas de calidad y seguridad del producto. Se requiere una estrategia de ciberseguridad específica que aborde estos riesgos especiales.


Cree una infraestructura más segura y posteriormente monitoréela de forma ininterrumpida

Proteja las operaciones anticuadas mediante el uso de IDC y la detección de amenazas 24/7

Las empresas de alimentos y bebidas a menudo cuentan con un sistema de producción anticuado que dificulta la implementación de la protección de ciberseguridad más novedosa.

La buena noticia es que es posible lograr la convergencia entre información segura y una infraestructura anticuada. Rockwell Automation puede virtualizar los sistemas anticuados en un centro de datos industrial (IDC) que ofrece las ventajas de las operaciones conectadas, asi como un riesgo de ciberseguridad reducido. Incluso los sistemas de apoyo operacional (OSS) anticuados, varias computadoras distribuidas con sus propios sistemas operativos y demás infraestructura anticuada pueden convergerse en un IDC.

Posteriormente pueden implementarse robustas tecnologías y procesos de apoyo de ciberseguridad, tales como la detección de amenazas 24/7 y auditorías frecuentes del inventario de activos (cada día, cada hora o incluso en tiempo real) para ayudar a proteger las operaciones frente a los ciberincidentes, y conservar la calidad y la seguridad del producto.

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Una familia de cuatro miembros sentada en una mesa de picnic mientras come y se ríen
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Una transformación digital segura brinda una nueva agilidad de manera segura

Cómo el tiempo de respuesta promedio de una red se redujo en un 90%

Las empresas de fabricación de alimentos y bebidas tienen una vulnerabilidad única: los ciberataques pueden convertirse en un riesgo para la salud pública.

Con la aparición de la COVID-19, la mayoría de las organizaciones sufrieron trastornos en sus operaciones de fabricación. Pero la pandemia también modificó los hábitos de compra y presionó las cadenas de suministro. La velocidad de la transformación está marchando viento en popa mientras los fabricantes de alimentos y bebidas descubren maneras de recuperar el terreno perdido incorporando agilidad para satisfacer mejor estos retos y los del futuro.

La transformación digital acarrea la necesidad de una ciberseguridad moderna mejorada. Como descubrió un fabricante de alimentos multinacional, estos esfuerzos ya no constituyen dos iniciativas individuales, sino que deben implementarse de forma integral. La mayor conectividad requiere un enfoque que ayude a proteger las operaciones de fabricación y garantice que se identifiquen y bloqueen rápidamente los intentos de violación, o bien se restrinjan si lograran infiltrarse con éxito.


Tras un destructivo ataque de malware, las cosas tuvieron que cambiar

Modernización de la infraestructura en 80 instalaciones en todo el mundo

Una conocida empresa de bocadillos global sufrió un destructivo ataque de malware que interrumpió sus redes y detuvo la producción. Se mostró evidente la necesidad de modernizar y proteger sus 80 instalaciones en todo el mundo. Debido a la complejidad y heterogeneidad de las redes, los intentos iniciales fracasaron.

Recurrieron a Rockwell Automation para ayudar a crear un inventario global de los activos digitales de la empresa y mejorar las capacidades de respuesta a incidentes, así como la ciberseguridad en general.

En colaboración con el director de ingeniería global de la empresa, se evaluaron las redes para identificar todos los activos de la base instalada y confirmar la compatibilidad entre los sistemas de seguridad, y las redes y aplicaciones existentes de la empresa. Posteriormente, Rockwell Automation desarrolló un plan para mitigar los conflictos de redes e implementó el monitoreo y administración remotos de amenazas 24/7.

Hoy día la empresa está operando con menores riesgos de ciberseguridad, mayor agilidad y menos tiempo improductivo.

Prevención: más fácil y económica que responder a los ataques.
Pasteles en una correa transportadora o línea automática, proceso de hornear en una planta de fabricación de alimentos
Caso práctico
Prevención: más fácil y económica que responder a los ataques.

Obtenga información sobre cómo este fabricante de alimentos y bebidas mejoró la ciberseguridad mediante una evaluación de redes e inventario de activos global, el despliegue de IDC, el monitoreo de amenazas remoto 24/7 y respuestas a incidentes mejoradas.

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